Głównym celem projektu jest zachowanie i wykorzystanie walorów historycznych i kulturowych dla zrównoważonego rozwoju Gminy Urszulin jak również pobudzenie aktywności społecznej i rozwoju lokalnych inicjatyw. Kultywowanie i promocja tradycji regionalnych – charakterystycznych dla Gminy Urszulin. Poszukiwanie potraw w celu zarejestrowania jako produkt lokalny. Wzrost społecznej świadomości na temat pielęgnacji i zachowania dorobku naszej kultury, w tym także żywieniowej.

Projekt zakłada zakup produktów do potraw kulinarnych, organizacja podróży na konkursy kulinarne, promocje projektu oraz przeprowadzenie warsztatów kulinarnych, których finałem był konkurs, mający na celu wyszukanie produktu lokalnego. Działania te mają na celu uświadomienie mieszkańcom jak ważne jest pielęgnowanie i zachowanie dorobku naszej kultury poprzez wykorzystanie dawnych receptur przy sporządzaniu potraw, które są charakterystyczne dla naszego regionu. Ponadto rozwój i promocja tradycyjnych produktów regionalnych.

Wsparcie finansowe na realizację projektu zostało pozyskane z Unii Europejskiej w ramach działania 413 wdrażanie lokalnych strategii rozwoju dla małych projektów Oś 4 Leader w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 i ze środków Gminy Urszulin.